Aufschnitt had an adventure to the Anuga Food Trade Fair in Cologne, and guess who we bumped into? Our biggest fan, and famous TV chef, Stefan Marquard! Wearing the Aufschnitt Sausage Chain, of course.

Wir von Aufschnitt Berlin hatten eine großartige Zeit bei der Anuga Lebensmittel Messe in Köln und nun ratet mal in wenn wir reingelaufen sind? Denn berühmten Fernsehkoch und unsern größten Fan, Stefan Marquard! Schön dekoriert mit einer unsere Bockwurstketten.

After photos and autographs, we took some time to be inspired by the food trends that we saw. The special wrapping and binding of the cured meats is something that we will incorporate into future Aufschnitt textile designs.

Nach den vielen Fotos schießen und Autogramen geben nahmen wir uns etwas Zeit und ließen uns von den aktuellen Nahrung Trends inspirieren. Die erlesenen Verpackungen und Bindungen sind etwas was wir in der Zukunft ins Sortiment aufnehmen wollen.

We also loved the presentation of the ham leg, with gold foil the cover the bones and solidified fat the seal the end.

Wir liebten die Präsentation eines Schinkens, der mit Blattgold denn Kochen kaschierte und den Anschnitt mit Schmalz versiegelt.

A successful trip!

Ein erfolgreicher Aufenthalt!